Recette de ma soeur pour la quiche tatin :
Disposer des rondelles de pomme de terre précuites au fond d'un plat à tarte. Recouvrir de fromage râpé. Disposer ensuite des tranches de jambon. Couvrir ensuite de fromage de chèvre, ou de reblochon comme le suggère notre mangeur de fromage.
Mélanger 2 oeufs avec 200 ml de crème fraiche, ajouter sel et poivre. Verser cette préparation sur la quiche.
Recouvrir ensuite d'une pate feuilletée en faisant rentrer les bords à l'intérieur du plat. Percer d'une fourchette la pâte.
Mettre au four pendant 30 minutes environ.
Recette des coulants au chocolat (pour 4 ramequins) :
Faire fondre 90 g de chocolat dessert au bain marie. Ajouter 95 g de beurre, et fouetter légèrement.
Sortir la préparation du bain marie. Ajouter 100 g de sucre puis 3 oeufs, et enfin, 50 g de farine.
Répartir dans des petits ramequins et mettre dans le four chaud durant 6 à 7 minutes.
Bon maintenant il faut que je (Carine) raconte un peu ma vie car Laurent a dit que sinon c'était un livre de cuisine notre blog.
Alors aujourd'hui j'ai lu Les idées reçues de Ruth Amossy, et c'était bien nul. Ensuite j'ai acheté des nounours en chocolat pour Laurent, ils ont l'air trop bon.
Au tour de Laurent maintenant : J'ai acheté des fleurs. J'ai écrit Grue sur ma main car il fallait que je pense à commander une grue pour décharger les deux convois exceptionnels qui arrivent jeudi matin. Sinon j'ai une blague cochonne de Saint Valentin, mais Carine l'a censurée.
C'est tout pour aujourd'hui, et ça suffit.
4 commentaires:
attention aux kg en plus et à la crise de foie; ça a l'air trés bon et c'est trés joli.nous on a fait adoucisseur (installé par andré),jean-louis gym,arlette repos et after petit champ + cassolette de la mer de chez picard et maitenant dodo;bisous à vous deux
coucou
super votre blog on est content d'avoir de vos nouvelles de cette manière. On attend de nouvelles aventures et de recttes avec impatience. Pour nous les nouvelles sont les 2 ans de Charlotte elle a soufflé les bougies 4 fois en 7 jours. JC se fait inspecter mardi donc il est à fond au boulot et puis moi ben j'attend les vacances avec impatience. Bisou à tous les 2. Sandrine
hoho la dolce vita auvergnata
y'a plou de novellas?
el coudon es inquiéto
qué sé passa a la casa,
( C una plaisantéria)
ça y'est, ça y'est ! on est revenu !
Merci Sandrine pour ton message ! J'espère que tout s'est bien passé pour Jean-Christophe et que Charlotte ne va plus souffler de bougies, parce que prendre 8 ans en 7 jours ça fait beaucoup !
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